随着这几年来大江南北各种各样的特色小吃的流行，大街小巷到处都是特色小吃店，桂林米粉就是其一，说起桂林米粉，是很女性朋友的最爱。那么桂林米粉加盟店赚钱吗？利润和前景如何呢？

　　桂林米粉加盟店的优势

　　桂林米粉加盟店利润高吗?桂林米粉的历史可以追溯到二千多年之前，北方的秦人屯兵岭南，由于北方人不习惯南方的米食，于是想出了把大米碾粉做成面条状来食用，形成了最早的桂林米粉。想开个桂林米粉店，而广西又盛产各种香料，于是人们学会了在这种米粉中加入香料制成与米粉合吃的卤水，渐渐形成了桂林米粉香鲜爽口的传统特色。

　　桂林米粉制作工艺独特，色、香、味俱全，是桂林传统地方风味的一绝。想开个桂林米粉店，桂林不仅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。桂林米粉加盟店利润高吗?其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟压榨成圆根或片状即成，圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。

　　桂林米粉吃法多样，用料和做法不同，米粉的风味也不同。想开个桂林米粉店，大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤肉粉、卤蛋粉、棒子米粉，担子米粉。其精华就是卤水的制作。桂林米粉加盟店利润高吗?一碗味道好的桂林米粉，关键在于卤水制作时的选料搭配和火候上。桂林米粉也是因其口味受众面广，迎合各地朋友，桂林米粉店现正逐步向全国各地遍地开花，也带动了大部分创业者走上了致富的道路。

　　开店分析：

　　桂林米粉的毛利率在60%左右，净利率在30%左右。想开个桂林米粉店，原料支出是总支出的35%算正常，租金约占总支出的15%为合理，员工开支占总成本的25%左右(低于20%表示人力素质有问题或者人手不足，高于30%则是用人方面控制不良，有待改善)。桂林米粉加盟店利润高吗?对于产品的预算成本，实际成本，批量成本，单个成本都求认真核算。

　　桂林米粉加盟店利润分析

　　桂林米粉店面无需大，一般都在30平方米左右。想开个桂林米粉店，五六张餐桌，两三个服务员。桂林米粉加盟店利润高吗?桂林米粉的做法是先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揉成粉团煮熟后压榨成圆根或片状，然后把切好的猪牛杂煮熟，倒进盛有米粉的碗中，加上葱花、味精、胡椒、麻油等。

　　桂林米粉的品种可分为卤味米粉、生菜米粉、马肉米粉、原汤米粉、牛腩米粉等。想开个桂林米粉店，秘方主要是在卤水里加入一些自制的调料，使味道更加鲜美。桂林米粉加盟店利润高吗?如果味道正宗、环境干净，加上服务态度好，米粉店能留住不少忠实的顾客。

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