全国餐饮市场竞争都很激烈,各种小吃琳琅满目:各地的米线.沙县小吃.成都小吃.长沙米粉.重庆酸辣粉.桂林米粉.花溪牛肉粉.朝鲜冷面.安徽板面.西北拉面.西安凉皮.各种馄饨.东北饺子.烧烤.麻辣烫.刀削面.加州牛肉面.肯德基.麦当劳......

　　桂林米粉加盟如何更好的开拓市场？

　　就全国各区域市场总体来说:南方市场比北方市场大,经营时段长,容易做出较益,但也有个例外如北京,上海及东北地区某城市.

　　华南地区市场是比较成熟的市场,消费习惯相近.尽争虽激烈,但只要具备开店的必要条件,成功的可能性就很大;

　　中南地区市场,以武汉为龙头,消费习惯相近,市场较大,是藏龙卧虎之地.要做到精品技术进入较为稳妥;

　　东北地区市场现已有先趋者,做得都很成功!价格在4--5元之间;

　　华北地区市场,很多地区还没有桂林米粉.米线.面条到处都是,饮食习惯根深地固,消费水平不高,但市场很大,价格定位是关键;

　　西北地区市场与华北市场相近,市场虽大,饮食习惯差距太大,消费水平不高;

　　西南地区市场,消费习惯相近,市场虽大,但雷同的产品太多,要慎重;

　　北京,上海地区市场,消费水平较高,有市场,但要在品种上下功夫,档次要高.

　　开拓市场,首先是要具备开店的基本条件:技术.资金.人力.再者选择包容性较好的城市,往往这样的城市经济较发达,治安条件也较好.最好是先走一线城市.资金不足的可逆向思维,从小做起,甚至可以几个人或十几个人组织起来抱团出击.这样即解决了资金问题,又解决了人力问题.

　　合理整合:说的是品种上的合理搭配,冬季的搭配,夏季的搭配.不同的地区搭配的品种是不同的;宣传用词和方式的合理化;服务的方式要适合本地习惯;装修风格也要有适应性.

　　不同地区市场的目标定位:要根据所在地区的条件来决定,不要盲目追求,以免造成损失;

　　各个地区的经济条件和发达成度不同,其店面的租金,消费水平也就不同.有的地区店面租金很便宜,又有市场,比较适合资金较少的人员去做,去创业.

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