卤王米粉老师傅熊师傅，带着桂林米粉得过厨师大赛的金奖，他将完美桂林米粉的卤水香味带到了卤王米粉的门店，并通过培训延续到了更多的门店，有做的不合格的卤水会毫不吝惜地倒掉，保证桂林米粉卤水纯正的香味和食品新鲜。原汁原味的卤水香，浓郁诱人，从店门口都能闻到。

　　没有浮夸的烹饪方法，而是通过百年传承的古法匠心结合创新，食材严格，优选新鲜食材为主，文火慢炖，将卤味做到不容苟且、不容差劣。

　　卤王桂林米粉的秘制卤水需要熬制72小时以上，配合30余种香料，外加牛肉、猪肉、鸡肉、牛骨等搭配特质料包熬制而成。

　　绿水青山，山川灵秀，是自然给予桂林人最朴实也最丰厚的回馈。我们贪恋这种静怡美景，也迫切希望可以将我们青山水秀中培育的美味桂林米粉推向全国。桂林米粉，品浓郁山水美食文化，有卤王米粉足矣。

　　卤王米粉让你在别的城市，也能吃到令人魂牵梦绕的桂林米粉的纯正味道，感受简单、美味又可促进身体健康的千年传承的主食/小吃。让全国甚至世界人民爱上桂林米粉，这就是卤王米粉想表达的简单亦仍需努力的心愿。